Selskabsmenuer – Molen

Brunch

Vores Bruncharrangement har en varighed af 4 timer.

Der blive dækket op med hvide duge/servietter og afskåret blomster. Andet kan aftales for en mere pris.

Eget lokale på kroen i vores selskabslokale min 20 personer.

Eget lokale på Molen i vores selskabslokale min 30 personer.

Se vores Brunchmenuer herunder

Brunch

Æg, Bacon, Pølser

Græsk yoghurt med hjemme lavet müsli og bær

2 slags ost med tilbehør

2 slags pålæg med tilbehør

Røget laks med rygeostecreme og ærteskud

Mini frikadeller

Frugt fad

Sommersalat med feta, vandmelon, rødløg

2 slags hjemme lavet marmelade

Pandekager med sirup

Frisk bagt brød

Incl juice, the og kaffe

Pris pr kuvert 375,-

Brunch Deluxe

Æg, Bacon, Pølser

Græsk yoghurt med hjemme lavet müsli og bær

2 slags ost med tilbehør

2 slags pålæg med tilbehør

Lun leverpostej med hjemme røget bacon og champignon

Røget laks med rygeostecreme og ærteskud

Mini frikadeller

Små ristet kartofler

Frugt fad

Sommersalat med feta, vandmelon, rødløg

2 slags hjemme lavet marmelade

Pandekager med sirup

Brownie

Croissant

Frisk bagt brød

Incl smooties, juice, the og kaffe

Pris pr kuvert 499,-

Pålægsbuffet

Spegepølse med rullepølse med sky

Pickels og italiensk salat

Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron

Æg og mayonaise

Leverpostej med svampe og bacon fra egen rygeovn

Hjemmelavet karrysild med løg og kapers

Agurk, tomat og rødløg

Formbrød og hjemme bagt rugbrød

Brieost med druer og kiks

Pris pr. kuvert 195,-

3 Retters

Er kun gældende ved selskab på MOLEN

Forret

  • Koldrøget laks fra egen røgeovn, Hvide asparges, Cremet muslingeskum, Sprøde kartofler                                                                         125,- pr kuvert
  • Røget Tapas, Kold røget oksemørbrad m. parmesan, Grise Mørbrad m. Aioli & æble, Koldrøget Laks m. Fennikel & vanilje vinaigrette                145,- pr kuvert
  • Carpaccio olivenolie, Rucola, Parmesan & en glace af sød balsamico      125,- pr kuvert
  • Hjemmelavede Blinis m. Stenbiderrogn, Quenelle m. Citron & friskhakkede rødløg                                                                                                145,- pr kuvert

Hovedret

  • Helstegt kalvemørbrad fra Himmelland, m. Trøffel eller kantarelsovs, Årstidens Garni & nye danske kartofler vendt i brunet smør og persille 325,- pr kuvert
  • Langtidsstegt okse flap meat, rødvins glace, Årstidens garni & nye danske kartofler vendt i brunet smør og persille                                                      275,- pr kuvert
  • Grise mørbrad vendt i citron & persille, Skovsvampe sauce, Årstidens garni & nye danske kartofler vendt i brunet smør og persille                     235,- pr kuvert

 

Dessert

  • Tiramisu drysset med fint chokolade pulver                                                   115,- pr kuvert
  • Chokoladekage med Vanilje is, Friske bær & Coulis                                         120,- pr kuvert
  • Citron Tærte brændt marengs & friske Coulis                                                   115,- pr kuvert
  • Friske jordbær citron melis & fløde eller vanilje is                                           135,- pr kuvert