Selvskabsmenuer

Brunch

Vores Bruncharrangement har en varighed af 4 timer.

Der blive dækket op med hvide duge/servietter og afskåret blomster. Andet kan aftales for en mere pris.

Eget lokale på kroen i vores selskabslokale min 20 personer.

Eget lokale på Molen i vores selskabslokale min 30 personer.

Se vores Brunchmenuer herunder

Brunch

Æg, Bacon, Pølser

Græsk yoghurt med hjemme lavet müsli og bær

2 slags ost med tilbehør

2 slags pålæg med tilbehør

Røget laks med rygeostecreme og ærteskud

Mini frikadeller

Frugt fad

Sommersalat med feta, vandmelon, rødløg

2 slags hjemme lavet marmelade

Pandekager med sirup

Frisk bagt brød

Incl juice, the og kaffe

Pris pr kuvert 375,-

Brunch Deluxe

Æg, Bacon, Pølser

Græsk yoghurt med hjemme lavet müsli og bær

2 slags ost med tilbehør

2 slags pålæg med tilbehør

Lun leverpostej med hjemme røget bacon og champignon

Røget laks med rygeostecreme og ærteskud

Mini frikadeller

Små ristet kartofler

Frugt fad

Sommersalat med feta, vandmelon, rødløg

2 slags hjemme lavet marmelade

Pandekager med sirup

Brownie

Croissant

Frisk bagt brød

Incl smooties, juice, the og kaffe

Pris pr kuvert 499,-

Pålægsbuffet

Kommer snart

3 Retters

Forret

  • Koldrøget laks fra egen røgeovn, Hvide asparges, Creamet muslingecream, Sprøde kartofler

  • Røget Tapas, Kold røget oksemørbrad m. parmesan, Grise Mørbrad m. Aioli & æble, Koldrøget Laks m. Fennikel & vanilje vinaigrette

  • Carpaccio olivenolie, Rucola, Parmesan & en glace af sød balsamico

  • Hjemmelavede Blinis m. Stenbiderrogn, Quenelle m. Citron & friskhakkede rødløg

Hovedret

  • Helstegt kalvemørbrad fra Himmelland, m. Trøffel eller kantarelsovs, Årstidens Garni & nye danske kartofler vendt i brunet smør og persille

  • Langtidsstegt okse flap meat, rødvins glace, Årstidens garni & nye danske kartofler vendt i brunet smør og persille

  • Grise mørbrad vendt i citron & persille, Skovsvampe sauce, Årstidens garni & nye danske kartofler vendt i brunet smør og persille

 

Dessert

  • Tiramisu drysset med fint chokolade pulver

  • Chokoladekage med Vanilje is, Friske bær & Coulis

  • Citron Tærte brændt marengs & friske Coulis

  • Friske jordbær citron melis & fløde eller vanilje is