Nytårsmenu 2020
take away

Forret

Varmrøget kulmule fra egen røgeovn med avocado, creme fraiche, dild olie og knas.
Serveret med hjemmebagt brød med ølandshvede.

Hovedret

Oksemørbrad med ærtetimbale, pommes rösti, puré, grønne asparges med kalvebacon
fra egen røgeovn samt rødvinsglace.

Dessert

Nøddetærte med marengs, sorbet samt coulis.

Pris pr. person

Kr. 345,00

Tilkøb:

Koldrøget grisemørbrad fra egen røgeovn, æbler, radiser, aioli samt sprøde rugbrødschips.
Kr. 45,00 pr. person.

Jordskokkesuppe med sprøde tern af kalvebacon fra egen røgeovn. Serveret med hjemmebagt brød.
Kr. 45,00 pr. person.

Hjemmelavet kransekage (2 stk. pr. person)
Kr. 35,00 pr. person