Måneds menu2018-12-19T10:02:49+00:00

MÅNEDSMENU JANUAR

Jordskokkesuppe med sprød bacon og smørcroutons

Jerusalem artichoke soup with chrispy bacon and butter croutons
Topinambur-Suppe mit knusprigem Speck und Buttercroutons

Kalvefilet svøbt med salvie og lufttørret skinke,
kartoffel/rodfrugtekompot og rødvinsglace

Calf fillet wrapped in sage and dried ham with potato /root vegetable-compote and red wine glass
Kalbsfilet in Salbei und getrocknetem Schinken mit Kartoffel / Wurzelgemûsekompott und Rotweinglas

Blødende chokoladekage med syltede frugter og solbærsorbet

Bleeding chocolate cake with pickled fruit and blackberry sorbet
Blutender Schokoladenkuchen mit eingelegten Frûchten und Brombeersorbet

2 retter kr. 255,00
3 retter kr. 295,00

MÅNEDSMENU FEBRUAR

Kyllingeterrin med friske krydderurter serveret på svampesalat og balsamicoglace

Chicken Terrine with fresh herbs, served on mushroom salad and balsamic vinegar
Hâhnchenterrine mit frischen Krâutern wird auf Pilzsalat und Balsamico serviert

Krondyrs-schnitzel med syltede tyttebær,
grønt, vildtflødesauce samt smørstegte kartofler

Braised calf in wine and apple juice with root vegetables and pumpkin chutney
Geschmortes Kalb in Wein und Apfelsaft mit Wurzelgemûse und Kûrbischutney

Lun nøddetærte med marcipan og chokolade, serveres med vaniljeis og hindbærcoulis

Tart with nuts, marcipan and chocolate served with vanilla ice cream
Torte mit Nûssen, Marcipan und Schokolade serviert mit Vanilleeis

2 retter kr. 255,00
3 retter kr. 295,00