Frokostmenu

Platter

Serveres alle dage fra kl. 12.00 – 16.00

Skal bestilles til min. 2 personer. Serveres ikke ved frokostbuffet.

Frokostplatte
Koldrøget laks, fra egen røgeovn
Rødspættefilet med rejer og mayonnaise
Mørbrad af gris med bløde løg
Brie med sylt
– Tilkøb, marineret sild med ½ æg

Lunch Plate
Cold smoked salmon, from own smoke oven
Plaice fillet with shrimp and mayonnaise
Pork tenderloin with soft onions
Brie with jam
– Extra purchase: marinated herring with ½ eggs

Gemischter Teller
Kalt geräucherter Lachs
Schollenfilet mit Garnelen
Schweinefilet mit gebratene Zwiebel
Brie mit marmelade
– Auf wunsch: Marinierte hering mit Ei

Allergener: #1,4,5,7,8,11,12

185,-

+ 25,-

Havets fristelse
Rødspættefilet med remoulade og citron
Røget makrel med røræg
Rejer m/ hjemmelavet mayonnaise og citron
Skaldyrssalat

“The temptation of the sea”
Plaice fillet with remoulade and lemon,
Smoked mackerel with scrambled eggs
Shrimp with homemade mayonnaise and lemon
Seafood salad

“Die Versuchung des Meeres”
Schollenfilet mit remoulade
Geräucherter Makrele mit Rührei
Garnelen mit Hausgemachten Mayonnaise
Salat aus Meeresfrüchte

Allergener: #1,2,3,4,5,8,11,12

190,-

Sild

Herring / Heringe

Frokostretter serveres fra kl. 12.00 til kl. 16.00

Christiansø pigens sild med røget creme fraiche,
karsevendte kartofler samt friteret kapers

Christiansø pigens herring with smoked sour cream,
potatoes and deep-fried capers

Hering mit geräuchter crème fraiche,
KresseKartoffeln und fritierten Kapern

Allergener: # 5,8,12

69,-

Marineret sild med æg, løg og kapers

Marinated herring with egg, onions and capers

Marinierte Heringe mit Zweibeln, Eiern und Kapern

Allergener: # 1,4,5,8,12

55,

Stegt sild med syltede rødløg

Homemade fried herring with pickled red onions and capers

Hausgemacht gebratener Heringe mit rote Zweibeln und Kapern

Allergener: # 1,5,12

55,-

Karrysild med æg, løg og kapers

Herring in currycream with egg, onions and capers

Curry Heringe mit Zweibeln, Eiern und Kapern

Allergener: # 1,4,5,8,12

55,-

Smørrebrød

Open sandwiches / Belegte Brote

Æg og rejer med hjemmelavet mayonnaise, citron og dild

Egg and shrimps with homemade mayonnaise, lemon and dill

Eiern und Garnelen mit Mayonnaise, Zitrone und Dill

Allergener: # 1, 2, 4

69,-

Rødspættefilet med hjemmelavet remoulade, citron og dild

Breaded fillet of plaice with remoulade and lemon

Gebratener Schollenfilet mit Garnelen, Remoulade, Zitrone und Dill

Allergener: # 1,4,5,12

69,-,

Rødspættefilet med rejer, hjemmelavet mayonnaise, citron og dild

Homemade fried herring with pickled red onions and capers

Hausgemacht gebratener Heringe mit rote Zweibeln und Kapern

Allergener: # 1,5,12

85,-

Skaldyrssalat med rejer, krebs og krabbe, hertil lyst og mørkt
brød á part

Seafood salad with shrimp, crayfish and crab, bread on the side

Salat mit Garnelen und Krabben. Dunkles und Helles Brot als Beilage

Allergener: # 1,2, 3, 4, 8

79,-

Røget makrel, fra egen røgeovn med purløgs-mayonnaise, radiser og rødløg

Homemade smoked mackerel with chives, mayonnaise, radishes and red onion

Haugeräuchter Makrele mit Schnittlauch mayonnaise, Radiescken
und rote

Allergener: #1, 4, 5

89,-

Røget makrel, fra egen røgeovn med røræg og purløg

Homemade smoked mackerel with scrambled eggs and chives

Haugeräuchter Makrele mit Rührei und Schnittlauch

Allergener: #1, 4, 5, 8

89,-

Koldrøget laks fra egen røgeovn serveret med peberrodscreme

Homemade cold smoked salmon served with horseradish cream

Kalt geräucherter Lachs mit creme aus Meerrettich

Allergener: #1, 5, 8

 99,-

Hjemmelavet hønsesalat med æbler, selleri samt bacon, serveres med lyst og mørkt brød á part

Homemade chicken salad with apples, celery and bacon.
Bread on the side.

Hausgemachten Hähnchen-Salat mit Äpfeln, Sellerie und Bacon.
Dunkles und Helles Brot als Beilage

Allergener: # 1,4,8,12

 75,-

Kartoffelmad (kun i sæson) af nye danske med estragonmayo, rødløg og bacon fra egen røgeovn

New Danish potatoes with tarragon mayo, red onion and bacon

Neue dänische Kartoffeln mit Estragon-Mayo, roten Zwiebeln und Bacon

Allergener: #1, 12

 79,-

3 stk. flotte håndmadder

3 open sandwiches, chef decides

3 schöne Sandwiches, Koch entscheidet

98,-

Kalvelever med champignon, bløde løg og bacon

Liver off calf with soft onions, bacon and mushrooms

Kalbsleber mit Zwiebeln, Bacon und Champignons

Allergener: #1

89,-

Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg

Roastbeef with remoulade, horseradish, fried onions and pickled cucumber

Roastbeef mit remoulade, Meerrettich, gerôstete Zweibeln und Gurkensalat

Allergener: #1, 4, 12

74,-

Hakkebøf med bløde løg og spejlæg

Steak of minced beef with soft onions and fried egg

Hakkepeter mit gebratenen Zwiebeln und Spiegelei

Allergener: #1, 4

109,-

Mørbrad af gris med svampe a la creme

Pork tenderloin with creamy mushroom

Schweinefilet pilze a la creme

Allergener: #1, 8, 12

 109,-

Lette retter

Lunch / Mittagsessen

Stjerneskud, stegt og dampet rødspættefilet, rejer, røget lak fra egen røgeovn og asparges på ristet brød med salat, dressing, citron og dild

“Shooting star” fried and steamed filet of plaice, homemade smoked salmon, asparagus, shrimps and homemade dressing

“Sternschnuppe” auf Weissbrot mit Gebratene und gedânpfte Schollenfilets, Raucherlachs, Spargel, Garnelen und hausgemachtem Dressing

Allergener: # 1, 2, 4, 5, 8

169,-

Pariserbøf med rødløg, peberrod, pickles, kapers, rødbeder og æggeblomme

Minced beef on bread with garnish and egg-yolk

Hakkepeter mit Beilage und Eigelb

Allergener: # 1, 4, 8, 12

145,-

Æggekage med røget bacon tomat, og purløg (min. 2 couv.)

Omelette with smoked bacon, tomatoes and chives, served with mustard and rye bread

Omelett mit gerâuchertem Speck, Tomaten, Schnittlauch serviert mit Senf und Schwartsbrot

Allergener: # 1, 4, 8, 12

99,-

Kanalkroens burger med syltede agurker, bacon og cheddarost samt pommes frites med chili-mayonnaise
– Tilkøb, glaseret løg
– Tilkøb, barbecuesovs

Kanalkroens Burger with homemade pickled cucumber, bacon and cheddarcheese, served with french fries and chili-mayonnaise
– Extra purchase, glazed onions +9,00
– Extra purchase,, barbecue sauce +9,00

Kanalkroens Burger mit eingelegten Gurken, Bacon und Cheddar, serviert mit Pommes und Chili-Mayonnaise
– Auf wunsch, Karameliezierten Zwiebeln +9,00
– Auf wunsch, Barbacue sauce +9,00

Allergener: # 1, 4, 7, 8, 11, 12

159,-

+ 9,-
+ 9,-

Tatar med hjemmelavet aioli, syltede rødløg, pasteuriseret æggeblomme, sellerisalt og rucola

Tatar with homemade aioli, pickled red onion, pasteurized egg yolk, celery salt and rucola

Tatar mit hausgemachter Aioli, rote Zwiebel, pasteurisiertes Eigelb, Selleriesalz und Rucola

Allergener: #1, 4, 11, 12

119,-

Tagliatelle pasta med oksemørbrad, skalotteløg, champignon, trøffel og fløde pebersauce

Tagliatelle pasta with beef tenderloin, shallots, mushrooms, truffels and pepper cream sauce

Tagliatelle Pasta mit Rinderfilet, Pilze, Schalotten, Trüffel und cremige Pfeffersauce

Allergener: # 1, 4, 7, 8

159,-

Rødspættefileter med pommes frites og remoulade, citron og dild

Breaded fillets of plaice with french fries, remoulade, lemon and dill

Schollenfilet mit Pommes

Allergener: # 1, 4, 5

145,-

Vegetar burger med hjemmelavet grøntsagsbøf, trøffel mayonnaise samt pommes frites

Vegetarian burger with homemade vegetable steak, truffle mayonnaise and french fries

Vegetarische Burger mit Hausgemachten Gemüse-Steak, Trüffelmayonnaise und Pommes

Allergener: #1, 4

149,-

Vegetar pasta

Vegetarian pasta

Vegetarische pasta

125,-

Ost og kage

Cheese and cake / Käse und Kuchen

Gammelost på rugbrød med løg, sky og sennep

Store cheese on rye bread with onions, mustard and dark rum

Alter Kâse auf Roggenbrot mit Fett, Zweiebeln, Feischgallert, Senf und Rum

Allergener: #1,4,8,11,12

74,-

Belgisk vaffel med vaniljeis, sorbet og chokoladesauce

Waffle with vanilla ice cream and chocolate sauce

Belgischer Waffel mit Vanille-eis und Schokosauce

Allergener: # 1, 4, 8, 9

72,-

Pandekager med vaniljeis, sorbet og chokoladesauce

Pancakes with vanilla ice cream and chocolate sauce

Pfannkucken mit vanilleeis und Schokosauce, Beeren und Obst

72,-

Dagens kage – spørg din tjener

Cake of the day – ask your waiter

Kuchen des Tages – fragen Sie Ihren Kellner

49,-

 

Børneretter

Kids menu / Kinder menu

Pasta med kødsovs

Pasta bolognese

Pasta mit Fleischsauce

Allergener: #1, 4, 8

75,-

Hamburger med pommes frites og remoulade

Hamburger with french fries and remoulade

Hamburger mit Pommes und remoulade

Allergener: # 1, 4, 8

75,-

Fiskefilet med pommes frites og remoulade

Breaded fillet of plaice with french fries and remoulade

Gebratener Schollenfilet mit Pommes und remoulade

Allergener: # 1, 4

75,-

Kyllinge strips med pommes frites og ketchup

Chicken strips with french fries and ketchup

Hähnchenstreifen mit Pommes

75,-

Børneis

Children’s ice cream

Kinder Eis

45,-

Allergener

Allergy list / Allergie Liste

Allergener der forefindes på
Restaurant Kanalkroen

Spørg gerne betjeningen ved tvivl.

Glutenholdige kornprodukter, dvs. Hvede, rug, byg, havre, spelt m.m. #1
Krebsdyr, dvs. rejer, hummere, jomfruhummere, krebs og krabber #2
Bløddyr, dvs. muslinger, østers, blæksprutter og snegle #3
Æg #4
Fisk #5
Jordnødder #6
Soja #7
Mælk, herunder laktose #8
Nødder, dvs. mandel, hasselnød, valnød, Cashewnød (akajon), pekannød, paranød, pistacienød og queenslandnød #9
Lupin #10
Selleri #11
Sennep #12
Sesamfrø #13
Svovldioxid og sulfitter #14